Ik zou voor de Crock-Pot CR605 kiezen omdat die ovaal is en botten dus beter zouden kunnen passen, door de vorm van de pan. Ik heb net even gecheckt: de maximaal in te stellen tijd is 20 uur op deze slowcooker, maar ik denk dat dat wel voldoende zou moeten zijn. Daarna gaat hij automatisch op warmhoud-stand dus hij blijft garen.
Heb je ook gekeken naar de mogelijkheid om te bereiden in een multicooker, onder hoge druk (stuk sneller)?

Ja achteraf wellicht jammer maar als je met de slowcook-functie leert werken dan denk ik dat je ook met deze multicooker wel goede resultaten zult halen hoor, het is alleen even wat meer leerwerk, omdat je niet 1:1 recepten voor slowcookers kunt gaan gebruiken (je zult even wat ervaring moeten opdoen).
Wellicht zou je op social media kunnen zoeken naar gebruikers van dezelfde multicooker, om ervaringen en recepten uit te wisselen – je zult niet de enige zijn die de beperkingen van het apparaat heeft ontdekt en daarom wat meer informatie zoekt.

Hoi Simon, echt wel jammer dat ik dan toch niet een ander model heb aangeschaft dus… maar heel erg bedankt voor je snelle reactie! Dan ga ik het inderdaad op deze manier proberen.

Hoi Jolanda,

Goeie vraag! Het is zo dat ‘echte’ slowcookers inderdaad vrijwel altijd twee standen hebben: high en low (hoog en laag). En dat sommige fabrikanten besluiten dat wat werkt eigenlijk beter moet kunnen, en dan halen ze er een stand vanaf of ze veranderen wat de standen ‘doen’, met als gevolg dat de consument niet zo goed weet wat te doen.
Jouw geval is een goed voorbeeld van zo’n ‘innovatie’ die averechts werkt, helaas. Ik denk dat je de Tefal CY505E hebt inderdaad, en ik vrees dat ‘de slowcookerstand’ inderdaad alleen op tijd kan worden ingesteld, en niet op high of low (volg het linkje om te lezen hoe het zit met die Tefal multicooker).

Meestal houd ik aan: 8 uur op low = 4 uur op high, als je moet omrekenen, maar dat is gebaseerd op Crock-Pot slowcookers, en aangezien we niet weten wat de Tefal multicooker precies ‘doet’ (high? low? iets er tussenin?) is het lastig om een goed advies te geven. Ik zou denk ik even wat recepten testen om er echt achter te komen. Je hebt nu dus een recept voor hachee geprobeerd en kwam erachter dat het niet lang/warm genoeg is geworden, dus zou je kunnen stellen dat je wellicht iets kunt bedenken als: als er X uur op Hoog in het recept staat, dan moet ik er 1 uur bij optellen. Als in het recept staat Y uur op laag, dan moet ik daar 2 uur bij optellen.

Maar het is echt even uitvogelen helaas, ook gezien de onduidelijkheid over de slowcooker-stand in de handleiding van deze multicooker.

Ik hoop dat je wat aan mijn advies hebt!

Dit overzicht van slowcooker recepten is onze verzameling, je kunt je ook aansluiten bij (een van de) groepen op facebook en andere social media platforms, daar worden veel recepten gedeeld. Ik vind zelf filmpjes van recepten heel prettig werken (gewoon even kijken of het wat is en dan ‘meekoken’ als het goed klinkt), zoals op Youtube bijvoorbeeld.

Bedankt!