Reacties op: Slow cooker Croc pot temperatuur op lage stand

Door: Simon

Simon — Mon, 25 Mar 2024 11:21:14 +0000

In antwoord op Adrie Teeuwissen. De temperatuur van een slowcooker (zeker die van Crock-Pot) is gelijk, ongeacht de stand. De slow-stand doet er alleen langer over om die maximale temperatuur (~95 graden Celsius) te bereiken dan de high-stand, maar beiden bereiken de maximale temperatuur. Dit is vanuit voedselveiligheid logisch: voedsel moet goed verhit worden. Dat het gerecht droog is geworden is vervelend, wellicht was het vlees niet vet genoeg, wellicht te weinig vocht, wellicht iets anders? Ik zou een ander gerecht proberen, kijk bijvoorbeeld eens naar de slowcooker-recepten op deze pagina.

Door: Adrie Teeuwissen

Adrie Teeuwissen — Sun, 24 Mar 2024 16:58:16 +0000

Vandaag Beef bourguignon uit de crockpot recepten boeken bij aanschaf ontvangen..
Advies op low 8 tot 10 uur.
Binnen 4 uur stond het gerecht al te pruttelen en was het vlees droog.
Klopt de temperatuur wel. Slowcooker.
( type 4.7 digitaal slowcooker Crockpot)
Graag uw reactie
M vr groet
Adrie

Door: Harry

Harry — Sat, 03 Feb 2024 14:03:13 +0000

Ook ik heb in de lage stand van de cooker de temperatuur gemeten, terwijl het voedsel in de pot “borrelde”.
Ik heb daarvoor een geijkte elektronische laboratoriumthermometer gebruikt. De meter gaf 97,0 graden Celsius aan.
De omgevingstemperatuur in de keuken was 21,5 graden en de luchtdruk 1018 mbar.
Ik ben zeer tevreden met het apparaat.
M.v.g. Harry.

Door: Simon

Simon — Mon, 19 Oct 2020 07:13:09 +0000

In antwoord op Roelien.

Water kookt bij 100 graden Celsius, dus als jij water in de slowcooker doet en het kookt dan wordt het warer dus 100 graden. Elke vloeistof heeft een eigen kookpunt.
Maar als jouw thermometer 101 aangeeft dan wordt de vloeistof dus 101 graden.

Als jij dat te hoog vindt (om welke reden dan ook) dan kan je er voor kiezen de low-stand te gebruiken en de slowcooker op ~75% van de ingestelde tijd uit te schakelen – de slowcooker zou op dat moment een hogere temperatuur gaan bereiken (afhankelijk van merk en model).

Door: Simon

Simon — Mon, 19 Oct 2020 06:52:07 +0000

In antwoord op John Visser. Een slowcooker bereikt op beide standen uiteindelijk dezelfde temperatuur. Of deze te hoog is daar valt over te discussieren. Als je denkt dat jouw apparaat ondeugdelijk is dan zou ik hem zeker retourneren. Het is mijn mening dat een slowcooker geen precisie-instrument is, daarom kan je ook geen temperatuur instellen, enkel standen (die uiteindelijk tot dezelfde temperatuur leiden). Deze temperatuur ligt rond de 95-100 graden. Het is niet exact want het maakt niet uit; zolang het voedsel op een veilige manier gaart wordt het doel bereikt.

Door: John Visser

John Visser — Fri, 16 Oct 2020 19:15:05 +0000

Ik heb een nieuwe CR 605 en meteen gebruikt om bouillon te trekken.
Nu heb k een aantal malen de temperatuur gemeten (met een goede thermometer) en die us constant 101,5 graden.
Zowel op stand hoog, als op stand laag. Verder niet te regelen.
Dat is toch veel te heet?
Mvg.
John Visser

Door: Roelien

Roelien — Sat, 19 Sep 2020 16:22:50 +0000

Mijn ree- stoofpot staat na 4 uur op stand low te borrelen. De thermometer geeft 101 graden Celsius aan . Als ik overschakel op de Warmhoudstand (model 507) zakt de temperatuur nu na een half uur langzaam naar 95. Het borrelen stopte al bij 99. Dus borrelen is echt wel koken! Hij wordt dus te heet. Korter op de low stand en eerder en langer op de wsrmhoudstand denk ik.

Door: Simon

Simon — Mon, 25 May 2020 06:48:54 +0000

In antwoord op G. Middelbosch. Ik vrees dat je aanspraak op garantie moet gaan maken want je kunt niet echt iets verkeerd doen met een slowcooker van Crock Pot, dus dit lijkt mij een 'pech' geval.

Door: G. Middelbosch

G. Middelbosch — Sun, 24 May 2020 09:34:01 +0000

Ik heb een crockpot 4.7L digital slow cooker CSC052X gekregen voor mijn verjaardag. Heb er stoofvlees kip en pulled pork in bereid en ben er erg blij mee.
Gisteren probeerde ik kip met risotto, het gerecht was eerder klaar dan gedacht dus zette ik hem op de warmhoudstand.
Mijn echtgenoot nam na enige tijd de deksel eraf en de pot eruit. Vanmorgen zag ik dat hij vergat om het apparaat uit te schakelen. Nu wordt de pot niet meer warm. Het apparaat kan normaal ingeschakeld worden lampjes branden tijd kan ingesteld, en loopt terug, hij wordt alleen niet meer warm. Hebben we iets fout gedaan of kan het een andere ooorzaak hebbben. Graag uw reactie

Door: Simon

Simon — Mon, 09 Mar 2020 07:48:10 +0000

In antwoord op Pieternel. Omdat je het typenummer niet vermeldt en geen foto of een linkje naar het model meestuurt doe ik het maar even op de gok, en ik weet niet precies wat je bedoelt met "die van 2, van drie", maargoed: Pannetje met slangetjes = warmhoudstand Twee = lage stand Drie = hoge stand Je kunt ook altijd even de handleiding er op naslaan natuurlijk, dat biedt uitkomst.