Capaciteit slow cookers

Ik denk over de aanschaf van een slow cooker. Wij zijn met z'n 2en maar hebben wel regelmatig gasten.
Is een slowcooker met een capaciteit van bv. 5 of 6 liter ook goed te gebruiken voor 2 personen? Of moet je daar altijd grotere hoeveelheden in maken?

Bij voorbaat dank voor uw antwoord.

N.

Beste N.,

Dank voor je bericht.

De beschikbaarheid van vele kleinere slowcookers zorgt er voor velen voor dat ze zich afvragen wat voor hen de juiste capaciteit slowcooker is.

Ik kan je niet met zekerheid zeggen wat de beste capaciteit slowcooker is voor jou/jouw gezin, maar ik kan wel vertellen wat het voor mij is (2 volwassenen, 1 peuter): wij hebben een slowcooker met een capaciteit van 5 liter, en die gebruiken we dagelijks. Soms zit hij halfvol, maar meestal gewoon vol. En we hebben echt niet wekelijks gasten, dus daarom hebben wij geen ‘grote' slowcooker gekozen.

Feit is dat 5-6 liter klinkt als veel (grote capaciteit), maar als je bijvoorbeeld een paprika in grove stukken snijdt, en deze in een pan doet, dan neemt dat heel veel ruimte in beslag, en toch is dat een kleine hoeveelheid voedsel. Daarom hebben wij nooit één seconde spijt gehad van onze ‘grote' slowcooker: we hebben altijd voldoende capaciteit om eten te maken voor onszelf en als er gasten komen dan is het ook groot genoeg.

Je hoeft de slowcooker niet volledig te vullen, dus je kunt minder klaarmaken als je wilt, maar kan ook meer klaarmaken als het nodig is.

Wat je zou kunnen doen om de juiste capaciteit te bepalen voor jouw slowcooker, is een bestaande pan uit de kast pakken en deze met 5 liter water vullen. Maak dan een markering in de pan tot waar het water komt (dat is de ‘5-liter rand') met bijvoorbeeld een plakkertje. Laat nu het water uit de pan lopen en vul de pan met ingrediënten zoals je normaal ook kookt (bijvoorbeeld 2 paprika's, 2 uien, 1 grof gesneden wortel, wellicht wat aardappelen). Bekijk dan hoe veel ruimte die ingrediënten innemen in je pan, en bedenk dan dat de 5-liter rand de bovengrens is bij een 6-liter slowcooker. Je zult merken dat je gemakkelijk tot boven de helft van de capaciteit van de pan komt, en dat een 5-6 liter slowcooker dus heel geschikt is voor het bereiden van een normale hoeveelheid voedsel voor 2-3 personen, en dat er voldoende capaciteit is voor grotere gezelschappen.

Ik hoop dat je wat verder komt met mijn uitleg en informatie.