Hoeveel vocht in de cooker voor hachee en hutspot?

Als ik hacheevlees wil stoven, hoeveel vocht moet er dan in de cooker?
En kan ik er dan gelijk bijvoorbeeld de hutspot op doen?
Geeft het niet dat de sucadelapjes en de hutspot verschillende tijden nodig heeft om gaar te worden?

Met vriendelijke groet,

R.

Beste R.,

Bedankt voor je bericht. Ik beantwoord je vragen even per stuk:

Als ik hacheevlees wil stoven, hoeveel vocht moet er dan in de cooker?

Ongeveer 300 ml vocht zou voldoende moeten zijn voor 400 gram vlees. Wellicht heb je wat aan onderstaande video:

En kan ik er dan gelijk bijvoorbeeld de hutspot op doen?

Ja dat zou kunnen.

Geeft het niet dat de sucadelapjes en de hutspot verschillende tijden nodig heeft om gaar te worden?

Dat geeft wel, maar ik weet niet hoe lang je de hutspot gaart in een slowcooker en hoe lang je de hachee wilt garen. Ik zou zelf beide gerechten eens apart in de slowcooker maken, en als de tijden dan redelijk overeenkomen dan zou ik ze eens samen maken. Echter: hutspot is een stamp, toch? Ik vraag me af hoe je dat gaat stampen als er onderop hachee ligt. Ik bedoel: je zult de aardappelen/ui/wortel uit de slowcooker moeten halen voordat jegaat stampen, dus dat is even een klusje lijkt me. Wellicht geen ideale combinatie om gezamelijk te garen in de slowcooker denk ik.

Wat ik zou doen is de hachee in de slowcooker maken, de hutspot gewoon in de pan (of in een tweede slowcooker), dan de hutspot stampen zoals normaal en deze dan bovenop de hachee leggen als beiden klaar zijn. Dan warmen ze samen nog even door (hutspot koelt altijd zo af tijdens het stampen, vind ik) en neemt de hutspot wat smaak van de hachee op. Je kunt ze dan ook mengen als je wilt, maar let wel op dat de aardappel het vocht zal abdsorberen en er dus vrijwel geen vocht meer in de slowcooker zit, waardoor het na lange tijd kan gaan aanbranden.

Je vindt hier overigens nog veel meer slowcooker videorecepten>>

Ik hoop dat ik je heb kunnen helpen.