Hieronder lees je een vraag over Binnenpan op vuur geweest, nu op inductie: kan dat? en het antwoord daarop. De vraag is ingestuurd door één van onze bezoekers. Wil je ook een vraag stellen voor de categorie Vragen over slowcookers of een ander onderwerp? Dat kan via het contact formulier. Leuke, interessante en leerzame vragen zullen we publiceren zodat onze bezoekers er ook van kunnen leren. Wil je zelf ook reageren op onderstaande vraag? Dat kan door onderaan dit bericht een reactie achter te laten.
Vraag: Binnenpan op vuur geweest, nu op inductie: kan dat??
Het maakt niet uit of je een pan op gas hebt gebruikt en daarna op inductie gaat gebruiken; de pan zal nog net zo goed presteren. Waar je misschien mee in de war bent is als je een pan eerst op gas gebruikt en daarna op een keramische kookplaat – in dat geval zal de pan minder goed presteren omdat de bodem van de pan mogelijk iets is vervormd. De gasvlam is namelijk niet overal even warm en door dit verschil in temperatuur kan de bodem vervormen. Deze vervorming kan ervoor zorgen dat de panbodem niet meer goed aansluit op de keramische kookplaat. De keramische kookplaat kan dan de warmte niet meer optimaal doorgeven aan de panbodem, en dit is wel nodig bij een keramische kookplaat. Bij inductie speelt dit niet, omdat inductie werkt met magnetisme. Magnetisme heeft geen ‘last' van vervorming op deze manier.
Veel succes met de verhuizing!
Bovenstaande vraag in de categorie Vragen over slowcookers werd aan ons gesteld door een bezoeker van Slow-cookers.nl en door mij beantwoord. Wil je reageren op bovenstaande vraag, het antwoord of een opmerking plaatsen? Dat kan door een reactie achter te laten onderaan de pagina. Wil je andere vragen en antwoorden bekijken? Dat kan op deze pagina.
Geef een reactie