Crockpot = slowcooker = CrockPot = Crock-Pot

Crock-Pot is een handelsmerk (website vind je hier) van Sunbeam Products, en hoewel wij in Nederland de term ‘slowcooker’ gebruiken, gebruikt men in veel Engels sprekende landen de termen ‘slowcooker’ en ‘crockpot’ door elkaar, voor hetzelfde apparaat. In veel Amerikaanse media spreekt men meestal over een crockpot, en daarom wordt in Nederland ook de vraag gesteld “wat is een crockpot?”. een crockpot is dus een slowcooker, maar niet elke slowcooker is een crockpot, want er zijn inmiddels vele fabrikanten die slowcookers maken. Crockpot is wel het grootste en bekendste merk van slowcookers, en dat komt doordat de elektrische slowcooker door (een voorganger van) dit merk werd uitgevonden.

Bonenkoker

In de jaren ’40 ontwikkelde Irving Naxon met zijn bedrijf Naxon Utilities Corporation de ‘Naxon Beanery All-Purpose Cooker’, wat in feite een bonenkoker was. De Rival Company kocht Naxon in de jaren ’70, waarmee ze ook Naxon’s patent uit de jaren ’40 voor de bonenkoker in handen kregen. Dit product zijn ze gaan doorontwikkelen van een bonenkoker tot een apparaat waarin je hele maaltijden kunt bereiden: de slowcooker was geboren en kreeg de naam ‘Crock-Pot’.

Maar wat is een Crock-Pot slowcooker?

Een crockpot is een elektrisch kooktoestel dat op een lagere temperatuur (maximaal 95 graden Celsius) voedsel gaart door het te sudderen. Doordat het zo langzaam gaat en op relatief lage temperatuur kun je er ‘onbeheerd’ in koken voor langere tijd, en zo kun je eenvoudig stoofvlees, soepen, stoofschotels en andere gerechten (inclusief dranken, desserts en dipsauzen) in maken. Een crockpot is dus een elektrische stoofpot/sudderpan waarin je eenvoudig gerechten kunt bereiden die langere tijd langzaam moeten garen.

Bron: Wikipedia

Het bericht Wat is een Crockpot? verscheen eerst op Slow-cookers.nl.

Crock-Pot slowcooker

Om te beginnen: ik heb geen overeenkomst met Crock-Pot, Crock-Pot betaalt mij niet, ik ken geen medewerkers van Crock-Pot en heb nog nooit een product of dienst van Crock-Pot gekregen. Ik heb zelf mijn slowcookers en multicooker gekocht en heb veel gebruikerservaring opgedaan, ervaring die ik graag deel.

Mijn reactie

Hieronder mijn reactie op de blogpost, waar ik ‘jij’ schrijf bedoel ik de schrijver van de blogpost.

1. De binnenpan

Veruit de meeste slowcookers (ook die van Crock-Pot) hebben een metalen binnenpan die je wel op het gasfornuis kunt plaatsen om in aan te braden/sauteren, jij hebt juist een model (de Crock-Pot CR507) met keramieken binnenpan gekocht en tsja, die kan dat niet. Meestal kopen mensen een slowcooker met keramieken binnenpan omdat ze specifiek de eigenschappen van keramiek (geen kunstmatige anti-aanbaklaag, bijvoorbeeld) willen. Veel fabrikanten van slowcookers hebben zowel modellen met binnenpannen van metaal alsook keramiek, dat geldt dus niet alleen voor Crock-Pot.
Als je wilt aanbraden in de binnenpan (inderdaad: scheelt weer afwas) koop dan een slowcooker met binnenpan waarin je kunt aanbraden en niet een model waarin je niet kunt aanbraden. (Meer informatie over de verschillende soorten binnenpannen van slowcooker s vind je hier).

2. Startuitstel

Veruit de meeste slowcookers (ook van andere mekren) hebben geen startuitstel maar alleen een kooktimer. Dit is omdat het vanuit het oogpunt van voedselveiligheid erg onverstandig is rauw voedsel voor een langere periode onverhit en ongekoeld te laten. Dus als jij een rauwe kip of een stuk vis in je slowcooker doet en deze dan op een paar uur startuitstel zet, dan ligt dat dus uren lang op kamertemperatuur, en dus vermenigvuldigen schadelijke bacteriën zich razendsnel, met mogelijk schadelijke gevolgen voor de gezondheid. Daarom zit er geen startuitstel op de meeste slowcookers (wel op multicookers, maar dat is een ander verhaal – die optie is alleen beschikbaar voor de bereiding van specifieke ingrediënten).

3. Temperatuur te hoog

Als jouw Crock-Pot slowcooker een temperatuur bereikt boven 100 graden Celsius dan is het verstandig contact op te nemen met de fabrikant (via Coolblue in dit geval) want hij zou die temperatuur niet moeten kunnen bereiken. Oveirgens is het niet zo dat als vloeistof borrelt het per definitie zo is dat het dus boven 100 graden komt, want afhankelijk van de vloeistof ligt het kookpunt lager of hoger dan 100 graden.

4. Het deksel trilt

Dit probleem ken ik niet, gebeurt dat trillen als de hoge stand (high) wordt bereikt of ook als je de slowcooker net aanzet? Trilde de slowcooker zelf ook? Wellicht dat er geen ontluchtingsgaatje in het deksel aanwezig was, waardoor de hete lucht nergens kon ontsnappen en daardoor onder het deksel door wilde.

Je schreef vrijwel aan het begin dat je zelf geen onderzoek hebt gedaan voordat je je slowcooker kocht, en een belangrijk deel van je argumenten om geen slowcooker van het merk Crock-Pot te kopen is feitelijk het gevolg van een gebrek aan onderzoek voor aanschaf (binnenpan) in combinatie met een gebrek aan kennis over de productgroep (startuitstel), en niet het gevolg van mankementen aan het product of kwaliteit van de producten van het merk Crock-Pot (lees maar eens reviews van slowcookers van andere merken: ze hebben bijna allemaal wel iets dat je als nadeel kunt bestempelen).

Ik ben blij te lezen dat je inmiddels een multicooker hebt aangeschaft, want inderdaad: daarin kan je aanbraden (zelfs in de multicooker zelf), je hebt startuitstel (maar wees er voorzichtig mee zou ik willen adviseren) en natuurlijk een hogedrukfunctie, waarmee je, in tegenstelling tot slowcooken, juist binnen zeer korte tijd kunt garen (onder hoge druk). Veel multicookers hebben ook een slowcooker-functie, dus waarschijnlijk had je direct een multcooker gekocht als je je had verdiept in de productgroep. En daarom is het, wat mij betreft, altijd een goed idee om eerst te bepalen wat je van het product verwacht voordat je het aanschaft, zodat je het juiste product kiest en niet achteraf teleurgesteld bent.

Het bericht Re: Waarom je geen crockpot moet kopen (maar wel een slowcooker) verscheen eerst op Slow-cookers.nl.

Heeft u voor mij een gebruiksaanwijzing voor de Crock Pot CR 605, heb deze gekocht maar er zit er geen een bij.
Bij voorbaat dank,

John

Hoi John,

Je vindt de gebruiksaanwijzing op deze pagina (vrij onderaan de pagina):

Crock pot slow cooker 5.7 liter – CR605

Helaas kon ik alleen de Engelstalige versie vinden, ik hoop dat je daarmee toch geholpen bent.

Veel kookplezier!

Het bericht Gebruiksaanwijzing Crock Pot CR605 verscheen eerst op Slow-cookers.nl.

Hoi

Ik heb al jaren een crockpot en met veel plezier. Vorige week wilde ik bem aanzetten maar elke keer als ik de high of low wil instellen slaat hij helemaal uit.
Ik zou hem graag laten maken maar waar. Kunnen jullie me helpen? Garantie is al verlopen.

Gr Bernardette

Beste Bernardette,

Bedankt voor je bericht.

Vervelend dat je slowcooker niet meer functioneert zoals het hoort. Uit je bericht maak ik op dat het probleem vermoedelijk ligt in het bedieningspaneel of wellicht de thermostaat, maar het is lastig vast te stellen.

Wat je zou kunnen doen is een bericht sturen aan Crockpot zelf met de vraag wat je het beste kunt doen, mochten zij je niet inhoudelijk helpen (omdat de garantie verlopen is raden ze wellicht aan een nieuwe te kopen) dan zou je contact op kunnen nemen met een elektronica-reparatieservice, zij kunnen het apparaat even doormeten en wellicht kunnen zij vaststellen wat er mis is.

De vraag is dan natuurlijk: wat kost het doormeten en mogelijk repareren en wat kost een nieuwe slowcooker, maar dat hangt af van het model dat je hebt. Soms wordt in buurthuizen een dag georganiseerd waarop vrijwilligers defecte apparaten repareren, dit zou een goede en goedkope optie zijn als dat tot de mogelijkheden behoort.

Je kunt Crockpot hier bereiken.

Ik hoop dat ik je heb kunnen helpen.

Het bericht Slowcooker probleem – Crockpot defect? verscheen eerst op Slow-cookers.nl.

Nu wilde ik weer een runderstofpotje gaan maken en nu blijkt het apparaat niet meer te werken: Stekker in het stopcontact, voedsel in de keramische pan, ik stel de kooktemperatuur in ( laag), vervolgens de kooktijd ( 8 uur) – tot zover gaat alles goed. Dan begint de kooktijdteller terug te lopen. Maar…. ga ik nu na een kwartiertje kijken of alles goed gaat, dan heeft het apparaat zich zelf weer uitgeschakeld: alle lampjes knipperen en de kooktijd is niet meer te zien op het display.
Doe ik iets fout? Of heeft het de geest gegeven? Dat is wel sneu na krap een jaar en hoogstens 5 x gebruik.
Helaas heb ik niet meer kunnen achterhalen waar ik de pot ooit gekocht heb.. dus dat biedt geen soelaas.

Ik zou het op prijs stellen als u mij kunt laten weten of:
1 – ik een fout maak bij het aanzetten
2 – is er een reparatieservice in NL?

Dank bij voorbaat, vriendelijke groet, Marianne

Hoi Marianne,

Bedankt voor je bericht. Vervelend dat je slowcooker zo ‘raar’ doet.

Om maar met je vragen te beginnen:

1. Nee, je doet niets verkeerd, zo gaat de mijne ook ‘in werking’
2. Ik zou even proberen te achterhalen of je de slowcooker wellicht via een webshop hebt gekocht, dan kan je namelijk daar gewoon je aankoopbewijs opvragen en aanspraak maken op de garantie (2 jaar zit er standaard op apparaten binnen de EU). Als je de slowcooker in een fysieke winkel hebt gekocht, dan kan je wellicht kijken op je bankafschrift rond de tijd van aankoop, wellicht dat je zo kunt achterhalen waar je hem gekocht hebt en op die manier aanspraak maken op garantie

Uiteraard kan je altijd even de gebruiksaanwijzing doornemen voor de CR507, die vind je hier.

Je kunt ook contact opnemen met Crock Pot zelf, via hun website.

Ik hoop dat ik je heb kunnen helpen.

Het bericht Slowcooker Crock Pot CR507 defect? verscheen eerst op Slow-cookers.nl.

ik heb een crockpot cr 507 maar ik ben mijn gebruiksaanwijzing kwijt. wat betekent de onderste stand? ik hoor graag van u.

Mvgr. Nicolette

Beste Nicolette,

Bedankt voor je bericht.

Hieronder vind je een afbeelding van het display van de Crock Pot CR507:

Ik weet niet precies wat je met “de onderste stand” bedoelt maar ik zal je uitleggen wat alles betekent, dan zit daar vast bij wat je wilt weten.

Van Links naar Rechts:

High/ II: dit is de hoge stand. Dat wil zeggen: de slowcooker zal gedurende de eerste 50% van de ingestelde tijd op de lage temperatuur garen en de resterende 50% van de ingestelde tijd op de hoge temperatuur.
Low/ I: Dit is de lage stand. Dat wil zeggen: de slowcooker zal gedurende de eerste 75% van de ingestelde tijd op de lage temperatuur garen en de resterende 25% van de ingestelde tijd op de hoge temperatuur.
Keep Warm: Dit is de warmhoudstand. Deze stand gaat automatisch aan zodra de ingestelde kooktijd is afgelopen, en zo wordt het eten warmgehouden. Je kunt deze stand ook instellen als je bijvoorbeeld een soep wilt warmhouden of als je een saus wilt warmhouden.
Select: Je schakelt tussen de bovengenoemde drie standen (High, Low en Keep Warm) door op de ‘Select’ toets te drukken.
Pijltjes: Nadat je de stand hebt ingesteld kan je door middel van de pijltjestoetsen (‘Timer’) de tijd instellen, deze tijd bepaalt hoe lang er verhit wordt. Let op: als je de warmhoudstand selecteert kan je geen tijd instellen, warmhouden wordt gedaan zolang de slowcooker aan staat.
Off/O: Dit is de toets om de slowcooker aan- of uit te zetten.

Je kunt (een Engelse versie) van de gebruiksaanwijzing van deze slowcooker hier downloaden in PDF-formaat (er staan ook recepten in – zeker het proberen waard!)

Ik hoop dat ik je heb kunnen helpen en wens je veel slowcook-plezier!

Het bericht Gebruiksaanwijzing Crockpot cr 507 verscheen eerst op Slow-cookers.nl.